1 litra (valmistusaika n. 20 - 30 min)
voita 30 g
vehnäjauhoja 5-6 rkl
1 pienehkö sipuli
siitakejauhetta 10 g ( pikkupussi )
1 l maitoa tai vettä ja kasvis- tai lihaliemikuutio
1 dl kermaa
suolaa
mustapippuria
Kuutioi sipuli pieneksi, kuullota voissa. Älä kuitenkaan ruskista. Lisää voin ja sipulimurskan sekaan siitakejauhe ja vehnäjauhot, kiehauta.
Lisää maito tai vesi ja liemikuutio hyvin vatkaten.
Mausta suolalla ja pippurilla. Varo, ettei liika pippurimäärä peitä sienen makua.
Anna kiehua hiljalleen n. 15- 20 min.
Lisää kerma ja tarkista maku.
400 g kevytlevitettä, esim. Levi
250 g maitorahkaa
3 tl sienijauhetta
2-3 rkl kurkkusalaattia
(valkosipulia)
Sekoita ainekset tasaiseksi massaksi ja säilytä kylmässä väh. 6 h, mieluummin yli yön, jotta sienen maku pääsee esiin.
Säilyvyys jääkaapissa +5ºC 2-3 vrk
